合肥房建公寓段为司乘人员送上“舌尖清凉”

入夏即“上新(xīn)”！自(zì)7月1日起，中国铁路上海局集团有限公司合肥房建公寓段安庆行车公寓的食堂飘出了不一样的“清凉”味道。针对炎炎夏日，公寓特意推出应季“防暑时令菜”，用清爽(qīngshuǎng)美味为奔波的司机和(hé)乘务员降温解乏。

菜单上主打四道清爽主菜：色彩缤纷、富含蛋白的“三色虾仁”；口感滑嫩、高纤维的“银丝蒸秋葵”；清热降火的“炝炒苦瓜”；以及(yǐjí)营养均衡的“毛豆烧鸡块”。早餐搭配冰爽的“冰皮(bīngpí)绿豆糕”和润喉的“银耳汤”，全天还有“菊花茶”或(huò)“柠檬茶”轮换供应，以及现切“冰镇(bīngzhèn)西瓜”，随时为(wèi)司乘人员补充水分、带走暑气。

2025年7月2日，公寓职工为司乘人员送上(sòngshàng)清凉解暑的(de)西瓜。陈明芳 摄

“银耳汤润喉，苦瓜降火，吃完感觉浑身都舒坦(shūtǎn)了，高温下工作的(de)疲惫感都轻了不少。”合肥机务段的宋元昌师傅道(dào)出了不少司乘的心声。

公寓的用心不仅体现在解暑上，也融入了健康(jiànkāng)理念。菜品坚持低盐、低糖、高纤的原则(yuánzé)，延续了“三控三增”的思路（控制油盐糖，增加蛋白、纤维和(hé)营养）。正如正在用餐合肥客运段列车长王镇说：“这些菜既开胃解暑，又特别符合我们(wǒmen)健康管理的需求。”

2025年7月2日，司乘人员对新(xīn)菜品赞不绝口。陈明芳 摄

这份精心设计的(de)防暑菜单，是味蕾的享受，更是对一线劳动者健康的贴心守护。安庆行车公寓计划未来随季节持续推出特色餐食，让这个“车轮(chēlún)上的厨房”真正成为司乘旅途中的温馨(wēnxīn)能量补给站。

（来源：中国(zhōngguó)网 作者：陈明芳）