1元1只卖爆了！浙江有人专门晚上出去抓

“知(zhī)了，知了……”树上的知了昨天突然集体开唱，不愧是民间“出梅预报员”，当天杭州(hángzhōu)官宣了6月30日出梅，天气将从“大火收汁模式(móshì)”变成“烧烤模式”，最高气温朝着39℃发起挑战。 这声音在一些网友看来也意味着，季节限定美味即将下线——知了(le)猴都(dōu)脱壳了，不好吃了。 知了(le)猴蜕壳——金蝉脱壳 记者昨晚在杭州萧山一河滨公园看到(kàndào)有人举着手电筒在草丛里找(zhǎo)东西。这架势一看(yīkàn)就是“美食家”出动来找知了猴的。走近一看，果不其然，一位阿姨已经在桶里放着浅浅一层“成果”了。 “找了十来天了，今天差不多就结束了。你听白天知了都出来叫了。”她说，每年也(yě)就6月份能吃(chī)到新鲜的知了猴，舍不得(shěbùdé)吃了就放冰箱冻起来。 她来自安徽，当(dāng)地把没有脱壳(tuōqiào)的知了当美食。“油炸吃(chī)很好吃的。丽水那边(nàbiān)吃老的，就吃一段肉，我们喜欢吃嫩的（幼虫）。”阿姨一边说着一边举起手电筒给记者看，知了猴原本在地下，到了脱壳成年时会(huì)本能地往树上爬去，到6月底地上基本找不(bù)到幼虫了，偶尔能在树干上抓到几个，但大多已是蜕壳的成虫，“大了就不抓了，一来不好吃，还有就是知了会撒尿”。 昨晚，阿姨只带了手电筒和一个斜挎水桶(shuǐtǒng)，“晚上(wǎnshàng)没事就来随便找找”。她说一些专业的捕蝉人或是养殖场，会提前在树干(shùgàn)上贴一圈胶带，知了猴爬上去就会被粘住，这样更好“围剿”。 据媒体报道，由野生“知了猴”不仅风味独特、含有(hányǒu)丰富的蛋白质，但越来越难找，所以市场需求量这几年越来越大。为(wèi)保持“知了猴”新鲜，在山东、安徽一些地方不少摊贩在村头道路边摆摊(bǎitān)，抓到后迅速转手给外地(wàidì)客商。 不过很多人对这种美味大多抱有天然的(de)排斥——“不敢(bùgǎn)吃”，有网友说很想尝试，但真下不去口(kǒu)，有的则是在外地朋友的“怂恿”之下浅尝辄止。 记者在网上搜索(sōusuǒ)知了(le)猴，这东西名字还真多，有的(de)叫(jiào)白蝉金蝉，有的叫结了龟，还有的写着“唐僧肉”，主要发货地在山东、江苏、安徽等地，今年新货的价格基本是1-1.5元一只(yīzhī)。较大的店铺已有2万+的销量，多是回头客，小店也带上了“周销量上涨四倍”的系统标签。 最后(zuìhòu)，还是温馨提醒。无论是知了猴还是知了，并不是所有的人都能吃(chī)。 食用引起过敏的(de)病例在急诊非常常见，前几年萧山就有不少吃知了过敏的新闻。部分患者食用后会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧(fāshāo)、头晕(tóuyūn)、恶心呕吐等过敏症状，有的甚至会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，短时间内就发展成过敏性休克，如果不及时治疗(zhìliáo)会有生命危险。 对此，医生提醒广大市民，知了虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但(dàn)并非(bìngfēi)人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等也不宜多吃(yíduōchī)。 特别是有以下情况的(de)人群不宜食用： 1.过敏体质者：知了作为(zuòwéi)一种异体蛋白，引起人体过敏反应的机率(jīlǜ)高，而且容易出现严重的过敏反应。 2.肾病患者：知了的蛋白质可以(kěyǐ)增加肾脏负担，应限制食用。 3.痛风患者：知了蛋白质含量(hánliàng)高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重(jiāzhòng)病情。 4.肝病患者：部分知了(le)含有少量有毒物质，人体摄入(shèrù)后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。 来源(láiyuán)：FM93交通之声