618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮(cháo)新闻客户端 记者 施雯

6月18日别剁手啦，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮咖(kā)·钱报朋友圈读者见面会，浙江(zhèjiāng)省农科院专家带你(nǐ)吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院(shěngnóngkēyuàn)带着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧(shāo)杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一整年(zhěngnián)！（报名请下拉至文末）

水晶杨梅 受访者供图(gōngtú)

浙江的杨梅，那可是(kěshì)水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下(bǐxià)的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄(pútáo)，未若吴越(wúyuè)杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的(de)杨梅(yángméi)种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种(pǐnzhǒng)都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘的多品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满(bǎomǎn)多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上(shàng)一口，酸甜的汁水(zhīshuǐ)在舌尖爆开，这才是夏天(xiàtiān)的正确打开方式。　

荸荠种杨梅(yángméi) 受访者供图

咱们(zánmen)可不是简单地吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解(jiǎngjiě)杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不要洗，怎么洗不破坏(pòhuài)口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味(měiwèi)？这些超实用的小知识，专家都会毫无保留(háowúbǎoliú)地分享给大家。

杨梅不耐储存，吃不完的(de)杨梅，浙江人最家常(jiācháng)的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱育种(yùzhǒng)团队的专家也来了(le)。他会给大家介绍浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的(xiǎoxiǎode)高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来(dàilái)了用新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问可大了(le)：杨梅的品种如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么(shénme)不同？杨梅和酒的比例(bǐlì)到底怎么把握才能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家(dàjiā)的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

重点来了(le)！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你(nǐ)想不到，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些隐藏(yǐncáng)吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒制作活动，这是一次能让你深度了解浙江(zhèjiāng)杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的(de)超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号(hào)），带上你的256G胃，来实现杨梅(yángméi)自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到先得(xiāndé)，快冲呀！